新资源食品叶黄素酯

新资源食品叶黄素酯

2008年5月26日,根据《中华人民共和国食品卫生发》和《新资源食品管理办法》的规定,批准叶黄素酯为新资源食品。

中文名称 叶黄素酯

英文名称 Lutein Esters

主要成分 叶黄素二棕榈酸酯

基本信息 来源:万寿菊花

化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯

( CAS 注册号: 547-17-1)

结构式:

分子式:  C72H116O4 

分子量: 1045.71

生产工艺简述 以万寿菊花为原料,经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

使用范围 焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果,但不包括婴幼儿食品

食用量 ≤12 毫克/天

质量规格

性状 深红棕色细小颗粒

叶黄素二棕榈酸酯含量 > 55.8%

玉米黄质酯含量 < 4.2 %

溶剂残留 正己烷 <10 ppm

乙醇 <10 ppm



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