新资源食品叶黄素酯
新资源食品叶黄素酯
2008年5月26日,根据《中华人民共和国食品卫生发》和《新资源食品管理办法》的规定,批准叶黄素酯为新资源食品。
中文名称 叶黄素酯
英文名称 Lutein Esters
主要成分 叶黄素二棕榈酸酯
基本信息 来源:万寿菊花
化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯
( CAS 注册号: 547-17-1)
结构式:
分子式: C72H116O4
分子量: 1045.71
生产工艺简述 以万寿菊花为原料,经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
使用范围 焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果,但不包括婴幼儿食品
食用量 ≤12 毫克/天
质量规格
性状 深红棕色细小颗粒
叶黄素二棕榈酸酯含量 > 55.8%
玉米黄质酯含量 < 4.2 %
溶剂残留 正己烷 <10 ppm
乙醇 <10 ppm